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A Potenza, i proprietari di un noto molino, hanno voluto realizzare un pastificio per la produzione di pasta fresca. A pochi metri dall’autostrada Potenza - Sicignano degli Alburni, il complesso è sorto in aderenza alla struttura esistente.
Si tratta di un pastificio in cui la produzione si svolge al piano terra, dove arrivano le materie prime per essere stoccate e lavorate secondo le severe norme igieniche vigenti; da qui, con "percorso" separato, escono i prodotti finiti per essere caricati su appositi "vettori" disposti nel piazzale sufficientemente ampio per consentire una circolazione sicura e agevole. Il blocco degli uffici amministrativi è al piano superiore da cui si possono seguire le fasi di lavorazione in basso grazie alla doppia altezza del locale di produzione. Gli uffici sono a doppia altezza per realizzare nei piani alti zone relax per i proprietari che sono costretti a seguire le produzioni a ciclo continuo (h 24).
La scelta di scalettare parte della facciata prospettante l’autostrada, deriva dalla esigenza di garantire la distanza imposta dal Codice della Strada.
Con finiture non sempre coerenti al progetto che in prospetto prevedeva un alto basamento in mattoni, il pastificio è caratterizzato dalle alte torri dei silos alla cui base è stata realizzata la pensilina strallata in acciaio, dal blocco triangolare della scala che conduce agli uffici e in copertura, dalle finestre degli uffici sulle pareti scalettate.
Per garantire spazi accoglienti per i proprietari conduttori dell’azienda, sono stati arredati gli uffici e le zone strettamente private.